1. 茅台酒产生原因
茅台酒源自四川省仁怀市茅台镇,其产生可以追溯至明朝嘉靖年间,距今已有近500年的历史。当时由于茅台镇地形优越,天然水源充足,气候宜人,适合酿酒的环境因素得到了充分利用。茅台镇的居民便开始尝试酿造白酒,其中以红衣酱、老泉和神池酒等较为出名。
到了清朝康熙年间,由于当时宝庆绸缎的需求大增,越来越多的丝绸厂商前往茅台镇采购用于染色的高粱糟。与此同时,由于朝廷颁布了粮难政策,百姓们为了生计便开始用高粱糟酿酒。这就是茅台酒得以发展的重要契机。
19世纪80年代中期,茅台酒开始进入国际市场。当时法国船运商在茅台镇参观并品尝了茅台酒,并将其运回欧洲。由于其优质口感,茅台酒很快成为了欧洲知名的高档白酒,也为茅台酒的发展奠定了坚实的基础。
2. 茅台酒之所以尤为珍贵的原因
茅台酒之所以尤为珍贵,首先是由于其数量较为稀少。严格限制的酿造工艺、长时间的陈酿过程,以及国家法律对于白酒生产量的限制,导致茅台酒的产量始终较少。此外,茅台镇原生态的自然环境亦是茅台酒珍贵的原因之一,堪称“世界酿酒之乡”的茅台镇,拥有优质的原始食材和自然生态环境,为茅台酒的品质奠定了坚实的基础。
茅台酒采用独有的传统酿造工艺,工艺因为操作过程繁琐、复杂、耗时长,厂家的员工非常稀缺,因此,茅台酒师傅的再次培养非常重要。所以,茅台镇有着严格的世袭制度,也就是说,只有祖传秘方和传家的酿酒工艺才能制造出纯正的茅台酒,保证了茅台酒的口感和品质的稳定。
茅台酒的酿造需要经历三次蒸馏、九次加料三次卸料,并且要选优麦、优曲、优水、优技、优势、优材、优汁等,其中生态麦和生态曲更是黔西南州和茅台镇独有的水源环境和传统工艺。此外,茅台镇酿造的茅台酒,至少需要经过五年以上时间的陈酿,期间酒液经历多次蒸馏、静置、重新调和等过程,才能最终形成淳朴醇厚、余韵悠长但不失细腻的口感。
3. 茅台酒的文化底蕴
茅台酒作为国酒,其内在文化底蕴深厚。茅台镇是中华民族文化及中国白酒文化的重要发源地之一,作为最有代表性的中国白酒茅台酒,具有很高的社会地位和文化地位。茅台酒有着极其浓厚的文化底蕴,在中华文化的历史演变中扮演着不可替代的角色。茅台镇通过茅台酒,将中华民族优秀的酿酒工艺和文化传承下来。
茅台酒对于中国官方也有着极高的重要性。在国家的外交接待宴会上,茅台酒往往是作为贵宾酒款被倾情呈现的品种之一。茅台酒更是多次被用于国家礼品,将茅台文化展现在世界各国民众面前。
4. 茅台酒价格趋势及投资前景
当前,国产白酒市场格局趋于稳定,且盈利持续上升。其中,杜康、泸州老窖和茅台酒均以其出色的品质在市场上占据了极为重要的地位。尤其是茅台酒,作为中国茅台的代表品牌之一,其价格逐年上涨,且波动相对较小,基本保持着稳定的上涨趋势,因而也成为了众多投资者的看好对象。
在2019年的茅台酒价格趋势中,茅台酒作为高端白酒之一持续保持着增长的良好态势。茅台酒的价格逐年上涨,年初平均价位在1800元左右,截至目前已超过3000元,令不少投资者倍感欣喜。
由于茅台酒其独特的品质和高端形象,销售市场遍布全球各地,茅台酒的保值增值空间巨大。当前投资茅台酒的风险相对较小,回报率可观,因而也越来越多的投资者开始将茅台酒作为一种有保障的对冲投资选择。而未来茅台酒的投资前景仍是值得期待的。